La cultura y la gran tradición músical mediterranea de nuestra localidad es imposible de entender sin nuestra banda de música SUM Santa Cecilia, presente en cada una de las celebraciones y fiestas importantes de nuestra localidad y llevando el nombre de Moncofa y su música en cada uno de sus conciertos y pasacalles. Si Moncofa es música por alguna razón es por la SUM Santa Cecilia
